Anniversaire : 1 an au Québec !

Un an de passé, et déjà une nouvelle année à parcourir.
De nouvelles feuilles dorées tout d'abord, vont venir embraser la nature, la couvrant de miel pourpre.

Vient ensuite un doux coton, moelleux et scintillant, contrastant une vie de couleurs en noir et blanc, en gris et blanc ; et en blanc et blanc.

Mais déjà cette poussière d'étoile se gonfle d'orgueil et de vie. Vert la couleur, vers la vie.

Jaune l'oeuf est. Et il rayonne, réchauffe et chatouille les pieds. Il est temps de se parer de rouge.

Mes photos qui parlent
ici

Boston

Petite visite de Boston il y a peu. Fondée en 1630, elle fait partie d'une des treize colonies britanniques d’Amérique du Nord. C'est donc une ville chargé d'histoire (pour l'Amérique) et un des lieux mythique lors de la guerre d'indépendance américaine.

Beaucoup de vieux bâtiments, de petites ruelles, de grandes places, de rues pavées, etc.. Et un quartier italien vraiment Magnifique !

On se retrouve entre une ville européenne et les buildings américains.

Mais c'est aussi une ville très culturelle, qui, mis à part son histoire, ses vieux bâtiments et vieux navires de guerre (voir photos), se traduit par 2 grandes universités reconnues : le Massachusetts Institute of Technology (MIT) et Harvard ! Un petit tour dans chacune d'elle nous a fait... rêver !

En bref, un beau voyage que je recommande à tous.

Québec en fin d'Hiver

Avant de repartir sur Montréal, un dernier petit tour à Québec, revoir cette magnifique ville !

Chiens de traîneau

« Véhicule léger, utilisé dans les régions polaires, telles que la Laponie, tiré par un attelage de chiens (husky, malamute, samoyède...) conduit par un musher et permettant de se déplacer rapidement sur la neige ou la glace. » Wikipedia

Après 2-3 moi d'insistance de la part de Sandie, je me suis laissé convaincre d'aller faire un ptit tour de traîneau en cette fin de saison.

5 chiens pour nous deux, et ben... ça décolle ! Les deux premiers réagissent à nos ordres et permet en théorie de ne pas se prendre d'arbre. Nous avons eu Bandit et Niro pour nous tirer en tête.

Bilan :
* C'est pas pire ;
* Sandie m'a envoyé dans un gros tas de neige
* Je me suis vengé en l'envoyant dans un sapin
* Stressant quand même
* Paysage magnifique !

Cabane à Sucre

Début Avril est le temps de la récolte pour les acériculteurs. Après un hiver froid, et avant qu'il fasse chaud, on perse les érables pour en récupérer l'eau d'érable.

Il suffit alors de le faire bouillir pour obtenir du sirop d'érable. Il faut 40L d'eau d'érable pour un seul litre de sirop d'érable !

Visite de l'érablière puis du l'évaporateur. Ensuite, À TABLE !

Un repas traditionnel est servi dans ces cabanes. Il se compose d'une omelette, de jambon, de pommes de terre, de fèves au lard, d'oreilles de crisse, le tout arrosé de sirop d'érable. Pour finir une petite tarte au sucre.

Pas encore en hyperglycémie ? Ça tombe bien, c'est l'heure ensuite de la tire d'érable !

La tire d'érable consiste à faire chauffer du sirop d'érable puis le déposer chaude directement sur la neige. On se sert ensuite d'une spatule en bois pour prendre la tire d'érable sur la neige, en l'enroulant autour (ça se décolle tout seul). Et hop, en sucette !

Nous sommes allés dans la cabane à sucre de l'île d'Orléans (pas de touristes, familiale, bref nikel !) en face de la ville de Québec. Celle-ci était au bord du St-Laurent où on pouvait apercevoir de nombreux icebergs !

Chute-Montmorency en Hiver

Retour au Chute-Montmorency... Mais en hiver ! Et ça change tout ! Chaque hiver, la chute Montmorency se transforme en une pittoresque montagne de glace appelée «pain de sucre». Elle est formée par la «vaporisation» de l'eau qui tombe en bas de la chute. En vue des températures hivernales d'ici, les gouttelettes d'eau sont rapidement de cristaux de glace.

Résultat : On marche sur le lac gelé car la voie qui le contourne est impraticable tellement il y a de glace. Le pain de sucre se dresse au milieu. On peut le gravir (et mourir aussi !)

Je vous invite à comparer avec les photos de Septembre !

Sortie hivernale à St-Alphonse

Voici les photos de la petite journée plein air organisée par le Bureau des relations internationales, le 17 mars (oui je suis un peu en retard !).

Le programme était :

• Glissades sur tubes ;
• Ski de fond ;
  
• Hockey bottines ;
  
• Raquettes ;
  
• Guimauves grillées sur un grand feu extérieur.
  

De plus un bon repas typique québécois nous a été servi au dîner, et on a même eu le droit à un guitariste chanteur jouant des chansons traditionnelles québécoises.

En bref, très bonne journée avec Youyou !